本文是一篇市場營銷論文代寫,本人通過對圣唐乳業(yè)乳制品的市場營銷策略研究,對理論聯(lián)系實際有可更深刻的感受。查閱文獻(xiàn)、搜集資料的過程豐富了我的知識結(jié)構(gòu),提升了運用理論解決實際問題的能力。研究者應(yīng)對企業(yè)所處行業(yè)、發(fā)展?fàn)顟B(tài)及環(huán)境進(jìn)行全面剖析,采取調(diào)研、訪談、統(tǒng)計、對比的方式,深入市場了解消費者需求,幫助企業(yè)科學(xué)制定切實可行的發(fā)展戰(zhàn)略。
第1章緒論
1.1選題背景及研究意義
1.1.1選題背景
2008年中國三鹿“毒奶粉”事件震驚全國,這次事件也充分暴露出當(dāng)時我國在奶制品的質(zhì)量監(jiān)管方面存在很大的漏洞。近年來,國家針對乳制品行業(yè)發(fā)展相繼出臺了《乳制品工業(yè)產(chǎn)業(yè)政策》、《全國奶業(yè)發(fā)展規(guī)劃(2016-2020年)》等規(guī)范性文件決議,直到《嬰幼兒配方奶粉新規(guī)》的出現(xiàn),標(biāo)志著國內(nèi)乳制品市場正式步入標(biāo)準(zhǔn)化運營。奶粉行業(yè)的不斷升級與國家在食品安全方面的嚴(yán)格把關(guān),對乳制品行業(yè)來說是一次大浪淘沙的篩選。準(zhǔn)入門檻的升高迫使企業(yè)不得不花費大量的精力做好選擇奶源、提高工藝、品質(zhì)把關(guān)等基礎(chǔ)性工作。在這種形勢下,品牌實力強、資金雄厚、規(guī)模龐大的企業(yè)占據(jù)了大部分的市場份額,區(qū)域強勢品牌如銀橋、夏進(jìn)等企業(yè)依托地理優(yōu)勢占據(jù)部分區(qū)域性市場份額,產(chǎn)品和渠道均不占據(jù)優(yōu)勢的小微企業(yè)逐漸被市場淘汰。
陜西圣唐乳業(yè)主要從事優(yōu)質(zhì)牧草種植、奶山羊良種繁育、羊乳生產(chǎn)、乳制品研發(fā)、生產(chǎn)加工、銷售和文化旅游等業(yè)務(wù)項目。該公司成立于2009年11月,總部設(shè)在中國羊乳之都—陜西省富平縣,占據(jù)得天獨厚的地理優(yōu)勢。近7000畝的有機牧場坐落在“奶山羊之鄉(xiāng)”富平的鹵陽湖畔,主要負(fù)責(zé)選育關(guān)中奶山羊、莎能奶山羊等優(yōu)良品種;引進(jìn)國外先進(jìn)生產(chǎn)工藝的十萬級GMP生產(chǎn)車間,可以加工出口感地道、營養(yǎng)價值高的有機羊奶粉。2022年,圣唐乳業(yè)被富平縣委縣政府授予“鄉(xiāng)村振興全產(chǎn)業(yè)鏈龍頭企業(yè)”榮譽稱號。圣唐乳業(yè)羊奶粉曾獲得“中國國際產(chǎn)品博覽會優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品獎”,并通過歐洲“國際食品標(biāo)準(zhǔn)IFS認(rèn)證”和“食品安全全球標(biāo)準(zhǔn)BRC認(rèn)證”。然而,圣唐乳業(yè)作為新生代乳制品企業(yè)的優(yōu)秀代表,與眾多一線大品牌無論是在產(chǎn)品和渠道層面,還是廣告宣傳和企業(yè)規(guī)模層面,都存在一定的差距。面對激烈的乳制品行業(yè)競爭,想要獲得穩(wěn)定的市場份額,并樹立獨特的品牌形象,就要在營銷策略上尋找突破口。
1.2國內(nèi)外研究現(xiàn)狀綜述
1.2.1國外研究現(xiàn)狀
(1)關(guān)于市場營銷理論的研究
尼爾?博登(Neil Bordaen)在1953年的一次演說中創(chuàng)造出了“營銷組合”這一概念,營銷組合是市場營銷最基本的概念。杰瑞?麥卡錫(Jerry McCarthy)教授(1960)最早在《營銷學(xué)》中提出4P(Product、Price、Place、Promotion)營銷組合理論,標(biāo)志著營銷學(xué)正式誕生。該理論首次圍繞企業(yè)將產(chǎn)品(Product)、價格(Price)、促銷(Place)以及渠道(Promotion)四要素組合在一起,為現(xiàn)代營銷學(xué)的發(fā)展奠定基礎(chǔ)。1990年,營銷專家羅伯特?勞特朋(Robert F.Lanterborn)以消費者需求為導(dǎo)向,提出4C(Consumer、Cost、Convenience、Communication)理論。該理論從顧客的視角出發(fā),認(rèn)為企業(yè)和消費者進(jìn)行溝通交流后,會構(gòu)建一種長期穩(wěn)定的關(guān)系,這種穩(wěn)定關(guān)系可以促進(jìn)消費行為的達(dá)成,有利于提高企業(yè)市場競爭力。美國學(xué)者唐?舒爾茨(Don E.Schuhz)在市場經(jīng)濟不斷發(fā)展的過程中,分別從關(guān)聯(lián)、關(guān)系、反應(yīng)、匯報四個角度對營銷理論進(jìn)行深入研究,提出著名的4R理論。他認(rèn)為企業(yè)與客戶持續(xù)保持溝通并建立長期穩(wěn)定的合作關(guān)系,將有助于企業(yè)獲得更高價值的經(jīng)濟回報,提升企業(yè)品牌價值。綜上,企業(yè)在生產(chǎn)經(jīng)營過程中,要建立消費者對品牌的信任度,還要鞏固好消費者對企業(yè)品牌的忠誠度。
隨著社會經(jīng)濟不斷發(fā)展,居民的消費觀念和生活水平也發(fā)生著巨大變化,健康飲食和綠色養(yǎng)生的新理念已經(jīng)被廣大消費者認(rèn)同,營銷學(xué)專家對市場營銷的研究方向也由先前的理論研究逐漸轉(zhuǎn)向?qū)嵺`問題的具體研究。路易斯(Louis)認(rèn)為乳制品市場營銷的核心問題是消費者,企業(yè)可以通過提升產(chǎn)品的品牌價值迅速占領(lǐng)快消品市場,最終實現(xiàn)促進(jìn)整個企業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展的終極目標(biāo)。霍尼克特(Hodnett)(1998)從綠色營銷的角度剖析乳制品營銷的概念,他認(rèn)為乳制品營銷的核心問題是綠色、健康、無污染及可持續(xù),企業(yè)可創(chuàng)新運用綠色營銷的模式引導(dǎo)消費者樹立綠色健康的品牌價值理念,為進(jìn)一步深入開拓新市場筑牢思想基礎(chǔ)。喬治·T·哈雷(2002)提出了網(wǎng)絡(luò)營銷這一新概念,隨著互聯(lián)網(wǎng)時代的快速發(fā)展,網(wǎng)絡(luò)營銷應(yīng)運而生,它可以實現(xiàn)跨越時空,并同時具備集成、高效、經(jīng)濟、生動等特點,已逐步取代傳統(tǒng)營銷而一舉成為全球市場營銷發(fā)展的新動能。綜上所述,針對乳制品行業(yè)的市場營銷應(yīng)著眼于消費需求、綠色有機、網(wǎng)絡(luò)營銷等方面進(jìn)行實踐探索和理論運用。
第2章相關(guān)概念和理論基礎(chǔ)
2.1市場營銷相關(guān)理論
市場營銷是企業(yè)或個人在交換產(chǎn)品或服務(wù)的過程中,為消費者或社會傳遞價值的交換過程。市場營銷是企業(yè)經(jīng)營管理的重要組成部分,可以分別從宏觀和微觀兩個方面去理解。宏觀方面指的是為滿足社會需要而產(chǎn)生的社會性經(jīng)濟活動,微觀方面主要是指為滿足消費者需求,實現(xiàn)企業(yè)目標(biāo)的個人或組織性經(jīng)濟活動。在市場營銷中,產(chǎn)品和服務(wù)的好壞取決于產(chǎn)品品質(zhì)的高低。一般認(rèn)為營銷活動的實施開展應(yīng)遵循以下四個原則:一是誠實守信;二是義利兼顧;三是互惠互利;四是理性和諧。市場營銷學(xué)涵蓋了經(jīng)濟學(xué)和管理學(xué),隨著經(jīng)濟體制改革速度的加快,市場營銷學(xué)在國內(nèi)商業(yè)市場被廣泛運用。實踐證明,市場營銷學(xué)既指導(dǎo)企業(yè)或個人科學(xué)參與市場競爭的具體實踐,又不斷在理論上實現(xiàn)創(chuàng)新發(fā)展。
市場營銷組合是企業(yè)根據(jù)自身發(fā)展需要選定目標(biāo)市場,同時在綜合分析研究周邊市場環(huán)境、目標(biāo)任務(wù)、市場競爭等現(xiàn)狀后,把產(chǎn)品策略、價格策略、渠道策略、促銷策略等可控因素有機組合并加以運用,以滿足目標(biāo)市場的需要,同時產(chǎn)生更好的經(jīng)濟效益和社會效益。
2.1.1 4Ps營銷理論
美國著名學(xué)者杰羅姆·麥卡錫(E.Jerome McCarthy)(1960)在《基礎(chǔ)營銷學(xué)》中最早提出“4P”理論(4P即產(chǎn)品、價格、渠道、促銷),該理論是支撐營銷管理的基礎(chǔ)理論。4P理論通過分析研究單個企業(yè)的商業(yè)活動,發(fā)現(xiàn)影響企業(yè)最終營銷活動效果的因素主要有兩種:一是企業(yè)自身不可控的政治、經(jīng)濟、法律、人文等外部因素,二是企業(yè)可控的生產(chǎn)、產(chǎn)品、定價、渠道、促銷策略等內(nèi)部因素。企業(yè)需要積極主動地對不可控的外部環(huán)境因素作出及時反應(yīng),努力實現(xiàn)交易的達(dá)成,滿足企業(yè)的組織目標(biāo)和社會目標(biāo)。
2.2營銷環(huán)境分析相關(guān)理論
2.2.1 PEST分析
PEST分析主要針對影響企業(yè)的四大類宏觀、外部環(huán)境因素進(jìn)行分析,不同企業(yè)根據(jù)需要,分析的內(nèi)容會有所不同。其中P是政治(politics),E是經(jīng)濟(economy),S是社會(society),T是技術(shù)(technology)。政治環(huán)境主要包括政治制度與體制,基本的路線方針和政策,市場道德標(biāo)準(zhǔn),宗教文化信仰,貿(mào)易協(xié)定的內(nèi)容。經(jīng)濟環(huán)境主要包括國民收入、國民生產(chǎn)總值等可以反映出一個國家經(jīng)濟發(fā)展和速度的指標(biāo)。人口環(huán)境和文化背景對社會環(huán)境的影響最為深刻,如人口規(guī)模、性別年齡分布、年齡結(jié)構(gòu)、種族結(jié)構(gòu)等。技術(shù)環(huán)境主要指與行業(yè)領(lǐng)域相關(guān)的工藝技術(shù)水平發(fā)展情況,及國家對該領(lǐng)域技術(shù)開發(fā)的投資支持力度等。
2.2.2波特五力模型
20世紀(jì)80年代初,美國教授邁克爾·波特(Michael Porter,1979)提出,將大量影響企業(yè)發(fā)展的不同因素歸結(jié)為五種力量匯總在一個模型中進(jìn)行系統(tǒng)分析,即波特五力模型。該模型能夠全面客觀地分析某個行業(yè)的競爭態(tài)勢,對企業(yè)戰(zhàn)略制定及發(fā)展具有重要的指導(dǎo)意義。波特五力模型中劃分的五種力量分別是:供應(yīng)商的議價能力、購買者的議價能力、新進(jìn)入者的威脅、替代品的威脅及行業(yè)內(nèi)現(xiàn)有競爭者間的競爭。
供應(yīng)商議價能力:供方具有提高投入要素價格、降低單位價值質(zhì)量的能力,這種能力的大小會影響到行業(yè)內(nèi)所有企業(yè)的盈利和產(chǎn)品競爭的能力水平。供方能力的大小由供方給買主提供的投入要素價值的比例所決定,當(dāng)供方行業(yè)的市場地位穩(wěn)固,不易受到市場劇烈競爭的威脅,買主較多,產(chǎn)品具有特色不易被轉(zhuǎn)換,替代品成本較高時,供方就具備較強的議價能力。
第3章圣唐乳業(yè)營銷現(xiàn)狀及營銷策略存在的問題分析..........................15
3.1圣唐乳業(yè)基本情況簡介...............................15
3.1.1圣唐乳業(yè)簡介.................................15
3.1.2圣唐乳業(yè)組織結(jié)構(gòu).................................15
第4章圣唐乳業(yè)營銷策略優(yōu)化的環(huán)境及SWOT分析.....................27
4.1宏觀環(huán)境分析...............................27
4.1.1政治環(huán)境分析............................27
4.1.2經(jīng)濟環(huán)境分析................................27
第5章圣唐乳業(yè)營銷策略優(yōu)化方案設(shè)計............................37
5.1圣唐乳業(yè)營銷策略STP分析............................37
5.1.1市場細(xì)分..................................37
5.1.2目標(biāo)市場選擇...............................37
第6章圣唐乳業(yè)營銷策略優(yōu)化實施的保障措施
6.1組織保障
圣唐乳業(yè)組織架構(gòu)整體來看較為完備,從奶源控制到生產(chǎn)銷售,都有專門的機構(gòu)進(jìn)行統(tǒng)一管理,但機構(gòu)的設(shè)置應(yīng)該堅持以市場為導(dǎo)向,改變傳統(tǒng)的營銷模式,達(dá)到權(quán)責(zé)分明、便捷高效的目標(biāo)。這樣來看,圣唐乳業(yè)應(yīng)加大在渠道拓展、員工培訓(xùn)等方面的配備。新組織保障如下,除總裁、總經(jīng)理外,企業(yè)部門處于平行部門,相對獨立。分別有:行政部主要為人才的引進(jìn)及晉升提供基礎(chǔ)保障,同時起到協(xié)調(diào)團隊的作用。在考核績效上,可采用多種形式上的績效業(yè)務(wù)考核,可包括年度考核、月度考核、面談等;優(yōu)化績效管理的各項指標(biāo),推動企業(yè)重點任務(wù)的完成。建立培訓(xùn)部為營銷團隊能力的提升做準(zhǔn)備,從管理、技能等方面進(jìn)行員工培訓(xùn)。營銷部主要從事收集消費者需求、制定營銷計劃并實施。財務(wù)部負(fù)責(zé)提高經(jīng)費有效使用率,為營銷策略的順利提供資金支持。渠道部主要負(fù)責(zé)管理業(yè)務(wù)部門員工及代理商溝通協(xié)調(diào)。計劃部主要負(fù)責(zé)公司上下溝通協(xié)調(diào),制定穩(wěn)定人才的方案。
結(jié)論
圣唐乳業(yè)在目標(biāo)市場制定和實施營銷策略成效直接決定了其乳制品的市場地位,本文通過對圣唐乳業(yè)公司在陜西地區(qū)及其周邊市場的營銷狀況和目標(biāo)市場進(jìn)行深入研究分析,優(yōu)化了營銷策略組合,提出了保障營銷策略實施的對策。
本文運用了理論聯(lián)系實際的研究方法,首先對基礎(chǔ)理論如營銷理論和營銷策略組合理論進(jìn)行闡述,通過查閱大量的國內(nèi)外研究文獻(xiàn),對市場營銷的概念及相關(guān)理論進(jìn)行梳理,為后期的調(diào)查研究分析做好充足的理論準(zhǔn)備。接下來,先是介紹了圣唐乳業(yè)的基本概況,通過問卷調(diào)查和顧客訪談法,分析了圣唐乳業(yè)的市場營銷現(xiàn)狀,指出企業(yè)營銷策略中存在的問題。借助SWOT分析從優(yōu)勢、劣勢、機遇、挑戰(zhàn)四個方面對企業(yè)營銷策略進(jìn)行綜合研究;根據(jù)STP理論從市場細(xì)分、市場定位和目標(biāo)市場的選擇三個角度對企業(yè)提出意見建議,最后提出了4Ps的營銷策略優(yōu)化組合,并從組織、資金、制度、團隊以及企業(yè)文化五個方面提出策略得以順利實施的保障。
本人通過對圣唐乳業(yè)乳制品的市場營銷策略研究,對理論聯(lián)系實際有可更深刻的感受。查閱文獻(xiàn)、搜集資料的過程豐富了我的知識結(jié)構(gòu),提升了運用理論解決實際問題的能力。研究者應(yīng)對企業(yè)所處行業(yè)、發(fā)展?fàn)顟B(tài)及環(huán)境進(jìn)行全面剖析,采取調(diào)研、訪談、統(tǒng)計、對比的方式,深入市場了解消費者需求,幫助企業(yè)科學(xué)制定切實可行的發(fā)展戰(zhàn)略。目前本人自身理論知識以及實踐能力仍存在差距,因此針對圣唐乳業(yè)制定的營銷策略優(yōu)化方案還不盡完善,衷心的希望各位專家能夠給予指正,我將在未來的工作實踐中不斷提升自身發(fā)現(xiàn)問題、研究問題、解決問題的能力和水平,努力獲取更大的進(jìn)步。
參考文獻(xiàn)(略)
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